1 :ニライカナイφ ★@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:15:23.59 ID:???.net
◆上海の寿司屋で働いた日本人 中国人の産地意識の低さに驚く

なぜ「中国毒食品」はなくならないのか。その根底には、日本人とは相容れない
中国人特有の「衛生観念」があるはずだ──そのことを間近で観察するため、
上海の寿司屋にバイトとして潜入した上海在住のジャーナリスト・西谷格氏が、
驚きの中国外食事情をリポートする。

 * * *

冷蔵庫の扉や作業台の脚などが黒ずんでいたので暇な時間に拭こうとしたら
「これで拭けばいい」とテーブルの上にあった布巾を手渡された。
この布巾は、先ほどまで包丁やまな板、濡れた手などを拭いていたものだ。

掃除を終えて茶色く変色した布巾を先輩に返すと、ざっと水洗いをしただけで
再びまな板を拭いていた。
拙著『中国人は雑巾と布巾の区別ができない』(宝島社新書)でも書いたが、
中国の厨房では布巾=手拭き=雑巾なのである。

日本では産地偽装がたびたび問題となったが、ここでは産地に対するこだわりは皆無。
看板メニューのサーモン寿司の産地を聞くと、「山東省の大連だ」との返事。
だが、大連があるのは遼寧省。
「千葉の横浜」といっているようなもので、地理感覚すら適当。
しかも梱包されていた発泡スチロールには英語と中国語の表記で「チリ産」と書かれていた。
国産だろうが外国産だろうが、特に興味はないらしい。

怪しげな産地表示もあった。
「鮭ふりかけ弁当」などに使われる冷凍焼きサーモンの切り身パックは
日本輸出用の商品らしく、パッケージには日本語で「デンマーク産」と書いてあった。
だが別の箇所に貼られた中国語の表記を見ると「チリ産」とあるのだ。
どういうことかと社員に尋ねたが、「俺も分からん」と首をかしげるだけだった。

14時になるとまかない飯の時間。
中華風豚バラ煮込みなど、厨房でこしらえた大皿の中華料理を20人近いスタッフ全員で
つつき合う。
食器は客と同じものを使うが、自分たちが使う際だけ熱湯をかけて消毒していた。
客にはしないのかよ、と言いたくなる。

中国人の食事の習慣として、骨などの食べかすはテーブルの上に吐き捨てる。
だが、食後のテーブルは紙ナプキンで拭き取るだけ。
醤油や食べかす等の汚れがあっても水拭きをしないので、テーブルはひどくベタついている。
食後は自由時間となるが、仕事中はほとんど立ちっぱなしで足腰が激しく疲労していたため
ひたすら寝て体力回復に務めた。

SAPIO2014年10月号
http://www.news-postseven.com/archives/20141002_275725.html
2 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:17:22.64 ID:efiAZzvj.net
 

  _ノ乙(、ン、)_寿司を食べて、全身寄生虫だらけの中国人スレ

3 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:19:06.65 ID:WPw/lGWg.net
池袋の弁当屋も中国人のパート入れた直後に食中毒出して営業停止になってたな
衛生観念のない土人雇うなっつーの


5 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:21:10.29 ID:TQNCT/RA.net
>>1
要は中国人経営もしくは中国人従業員を雇っている
飲食店には行くべからずという事ね。


6 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:22:43.42 ID:mUNH/3tD.net
でもおまいらも、日本の高級ホテルの裏で働いたら同レベルだってわかるよ
あゆうところ、無理に高級感出そうとして、衛生管理費に何十年にも渡ってしわ寄せきてるから裏見たらまじ絶望


7 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:22:56.94 ID:bZhpQxWd.net
>食器は客と同じものを使うが、自分たちが使う際だけ熱湯をかけて消毒していた

奴らの性根がここに集約されていると言っていい


8 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:23:25.29 ID:Tn0k9+Bg.net
中国には行けない。絶対に何も食いたくない。


9 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:24:40.90 ID:opqwzxSG.net
水も空気も土壌も完全に汚染されてるんだから衛生的になったところで意味がない


10 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:25:25.52 ID:zq9ozPjQ.net
まな板だって洗わないからな
濡れ布巾で拭くだけ
汚れがひどくなればまな板の表面を包丁で削る
これは中国だけでなくヨーロッパもそうだった


12 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:26:54.80 ID:Tb1JGZ40.net
いけぶーはもう中国ですわ
もうあんなとこ住めません


14 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:29:32.14 ID:F8fULqkb.net
むしろ、そんな中国人に驚いてたほうに驚くわ


15 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:29:51.87 ID:m23/IVQq.net
つか中国行って飯食う奴なんて覚悟してるんじゃないのか?


16 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:30:36.90 ID:iRAAwVXA.net
産地偽装ってイオンの炊いた白米同じレベルじゃん。
ろくにTVじゃ問題にならんが。
それに流石の中国でも、死体水は無いんじゃ無いかなー。


17 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:30:58.85 ID:8xUpJT9b.net
左翼「衛生観念持ってる中国人もいる!キリッ!」


19 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:31:42.47 ID:tqq4eb/X.net
支那とチョンでは怖くて飯なんて食えん…


20 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:31:53.01 ID:9xEKF/YP.net
チョンの雑巾と布巾の区別云々は宗主国ゆずりだったのかw


22 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:35:16.54 ID:YAP5RwnW.net
仕事で中国にいっても食事したくないな
食事しなくてもいるだけで工場のケムリやPM2.5でやられるわけだが・・・・・・・・・・(´・ω・`)


23 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:37:51.84 ID:HtjHjxuD.net
>この布巾は、先ほどまで包丁やまな板、濡れた手などを拭いていたものだ。

布巾で濡れた手を拭いちゃ駄目だろ。


24 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:38:23.98 ID:0AOsO3+O.net
中国の飯はうまい()


36 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:49:33.28 ID:d0TiFGH/.net
上海の寿司屋に行ってから驚いた日本人に驚いた


37 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:50:05.69 ID:ZcKd1E9i.net
>>1
> 食器は客と同じものを使うが、自分たちが使う際だけ熱湯をかけて消毒していた。

自分たちさえよければいいってのがシナチョンの発想なんだよね


38 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:51:31.15 ID:iVPzZGMn.net
衛生概念が結果的に低いだけであって、概念そのものが違うんだよ
日本とは絶対に相容れんよ


40 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:54:28.50 ID:sex4DDaw.net
洗ってあれば熱湯かける必要ないだろ
俺もかけないし


56 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 19:46:35.40 ID:wMG+BG2r.net
>>40
相手は中国人だぞ、そもそもちゃんと洗えてるのか?
洗剤も使ってないだろうシナ


42 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 17:59:57.77 ID:gtULcvEX.net
前に日本のの寿司屋で火を通せと揉めた中国人のニュースあったよな
大半がこの衛生概念なら向こうじゃ生物なんて食えないな


53 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2014/10/02(木) 18:38:29.52 ID:roGSjiNx.net
中国人がバイトに入ってから、吉野家もいかくなったわw

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